Витамин А

Витамином А называется витамин жирорастворимый, открытый, кстати, самым первым среди прочих. Усвоение витамина, или ретинола, как его еще называют, происходит при наличии жиров, некоторого количества минералов и белка.

Витамин поступает с продуктами, накапливаясь в печени. В момент дефицита поступающего ретинола, организм использует собственные запасы. Но после рентгенографии витамин в печени почти полностью растрачивается.

Тепловая обработка способна разрушить витамин, это же происходит при длительном контакте витамина с воздухом.

Свойства

 Ретинол принимает участие в строении белков и обменных процессах, отвечая за верное распределение жиров, здоровье клеток, в том числе костных. Деление клеток невозможно без действия витамина А, поэтому можно говорить, что он помогает замедлять старение организма.

Не менее важен ретинол и для зрения. Обеспечивая функционирование зрительных анализаторов, здоровье сетчатки, ретинол позволяет осуществлять фоторецепцию, то есть воспринимать свет органами зрения.

При достаточном количестве ретинола в организме можно быть уверенным в крепком иммунитете. Кроме того, ретинол делает слизистые менее восприимчивыми к действию вирусов (защищая тем самым органы дыхания, слизистую кишечника), повышает активность лейкоцитарных клеток, обеспечивает бесперебойную работу эндокринной системы.

В странах с высоким и средним показателями доходов, где не наблюдается дефицита ретинола, детей минуют корь, оспа, а заболев ими, ребенок достаточно легко выздоравливает. Эти же недуги в странах третьего мира или при скудном питании могут иметь летальный исход. Все дело в уровне ретинола в организме, который и защищает его, позволяет легче перенести заболевание, поскольку усиливает выработку иммунных клеток.

Также данный витамин – участник процесса регенерации кожи и слизистых. При ожогах, ранах витамин помогает заживлению, оздоровлению кожи. Не менее эффективен он в борьбе с прыщами, угревой болезнью.

В период вынашивания плода необходимо обеспечить потребность витамина А, поскольку он важен для развития и питания плода, а его дефицит способен спровоцировать недобор массы тела у новорожденного, патологии сердечно-сосудистой системы, иммунитета.

Благотворно влияет ретинол на организм пациентов с онкологией. Считается, что он защищает клеточные мембраны от влияния радикалов, что существенно повышает их способность противостоять раковым изменениям. Наибольший эффект от применения витамина А наблюдается в послеоперационный период – значительно снижается риск рецидивов опухоли.

Благотворно влияя на сердце и сосуды, витамин А препятствует скоплению «вредного» холестерина, повышая объемы «полезного». Данная способность ретинола особенно ценна для больных атеросклерозом или стенокардией.

Суточная потребность

Суточная норма ретинола зависит от возрастных и половых особенностей, образа жизни и общего состояния здоровья.

Для мужчин объем витамина А составляет 700 – 1000 мкг в сутки, для женщин – 600-800. При беременности следует повысить эту дозировку еще на 100 мкг. В период лактации организм женщины нуждается в повышенном содержании витамина А – суточная доза достигает 1200 мкг (она превышает дозировку, предусмотренную для крупного мужчины).  Детям в разные периоды роста может требоваться от 400 до 1000 мкг.

При лечении без вреда для организма может быть назначено до 3000 кгм ретинола в сутки.

Физическая нагрузка, стрессы – все это повод увеличить дневную норму витамина. Впрочем, как и проживание (отдых) в странах с жарким климатом или жаркое, солнечное лето в средней полосе.

Дефицит и передозировка

Дефицит витамина А чреват проблемами со следующими системами и органами:

• Зрение – развитие синдрома «куриной слепоты», помутнение и пересыхание слизистой, ощущение песка в глазах;
• Кожные покровы – ускоряются процессы старения, кожа сохнет, шелушится;
• Иммунитет – ослабление защитных сил организма, что обусловливает частые простудные заболевания, расстройства желудка, сопровождающиеся осложнениями;
• Заболевания ЖКТ, половой системы;
• У детей – отставание в росте и развитии, малый вес.

Спровоцировать дефицит способны монодиеты (отказ от жиров), некоторые заболевания.

При переизбытке ретинола наблюдается увеличение размеров печени, ЖКТ органов; зуд и пигментация кожи, выпадение волос, нарушение менструального цикла. Переизбыток витамина А невозможен при правильном сбалансированном питании. Чего нельзя сказать о приеме синтетического витамина А при ограничении естественных жиров. Иначе говоря, питание рафинированными продуктами и отказ от жиров, поступающих с пищей, совместно с приемом аптечного ретинола, может вызвать в организме его значительное накопление.

Витамин А в стоматологии

Если говорить о стоматологической практике, то прием витамина А обычно назначается в случае гиперкератоза, то есть усиленного ороговения, например, при лейкоплакии, красном плоском лишае.

Кроме того, ретинол обеспечивает правильное функционирование слюнных желез.

Положительный эффект при использовании витамина А обнаруживается при эрозиях, язвах, некрозе слизистых и поверхности губ; при биологическом способе лечения периодонтита, пульпита; десневых воспалениях.

Как правило, в лечебных целях ретинол употребляется внутрь и является средством для наружного воздействия. Наилучший результат такого лечения достигается при совместном назначении ретинола с витаминами Е, D.